"Лейбниц, напротив, проводит многообещающую аналогию между числами и музыкой. 'Наслаждение, доставляемое нам музыкой, - пишет он, - проистекает из исчисления, но исчисления бессознательного. Музыка есть не что иное, как бессознательная арифметика'.
"Как же следует понимать особые способности близнецов и им подобных? Композитор Эрнст Тох, по словам его внука Лоуренса Вешлера, услышав раз, удерживал в памяти длиннейшие серии чисел; метод его заключался в превращении числовых последовательностей в соответствующие им мелодии. Джедедия Бакстон, один из наиболее неуклюжих и упорных счетчиков всех времен, одержимый неподдельной и, возможно, патологической страстью к счету
(по его собственным словам, он 'пьянел от вычислений'), напротив, превращал музыку и даже драму в числа. 'Во время танца, - сообщает одно из свидетельств 1754 года, - его внимание занимало количество шагов; об утонченном музыкальном произведении он заявил однажды, что был совершенно сбит с толку бессчетным набором составляющих его звуков; даже явившись на представление знаменитого Гаррика*, он только тем и занимался, что считал произнесенные слова, в чем, как сам утверждает, вполне преуспел'.
Здесь мы сталкиваемся с двумя изящными крайностями - музыкант, превращающий числа в музыку, и счетчик, превращающий музыку в числа. Вряд ли существуют более противоположные типы мышления."

Оливер Сакс

"Эти правила, язык знаков и грамматика Игры, представляют собой некую разновидность высокоразвитого тайного языка, в котором участвуют самые разные науки и искусства, но прежде всего математика и музыка (или музыковедение), и который способен выразить и соотнести содержание и выводы чуть ли не всех наук. Игра в бисер -- это, таким образом, игра со всем содержанием и всеми ценностями нашей культуры, она играет ими примерно так, как во времена расцвета искусств живописец играл красками своей палитры. Всем опытом, всеми высокими мыслями и произведениями искусства, рожденными человечеством в его творческие эпохи, всем, что последующие периоды ученого созерцания свели к понятиям и сделали интеллектуальным достоянием, всей этой огромной массой духовных ценностей умелец Игры играет как органист на
органе, и совершенство этого органа трудно себе представить -- его клавиши и педали охватывают весь духовный космос, его регистры почти бесчисленны, теоретически игрой на этом инструменте можно воспроизвести все духовное содержание мира."

Герман Гессе

…металл придает необходимый оттенок вкусу, без него тушенка - не тушенка, а всего лишь продукт питания! В стесненных условиях современных мегаполисов можно заменять настоящую банку, подогретую на углях и вскрытую охотничьим ножом (либо трением о камень в некоторых регионах), облизыванием крышки от банки стеклянной. Крышка делается из практически такого же металла, что и консервная банка, и, хотя настоящие гурманы и не признают данный способ, он вполне применим, особенно, если крышка слегка проржавела (что служит признаком того, что банка несколько лет выдерживалась в погребе с особым, повышенным содержанием влажности). Открыв при вас банку, официант должен положить крышку на отдельно блюдечко.
Также лучшие швейцарские тушенкье (так называются специалисты по тушенке) рекомендуют есть тушенку не саму по себе, а с небольшими кусочками черного ржаного хлеба. Хлеб необходимо нарезать особым образом: крупными ассимметричными кусками. В некоторых ресторанах на побережье Карского моря вам могут подать хлеб целой буханкой - в этом случае вам необходимо отрывать хлеб руками и специалисты высоко ценят этот способ за аутентичность - можно оторвать горбушку и зачерпывать ею тушенку прямо из банки. Хорошо прожаренная корочка хлеба и подчерствевшая мякоть превосходно подчеркивают вкус и непередаваемый аромат тушенки. Разумеется, в хороших ресторанах тушенкье посоветует вам и напитки, которые наилучшим образом подойдут к тушенке того региона и года закрутки, которые есть у них в ассортименте.

Если не прервется связь с нашим корреспондентом, то в следующий раз на страницах нашего журнала вы найдете интервью с одним из ведущих отечественных сгущье. Как вы уже, конечно, догадались, разговор пойдет о любимой многими…